Commentaires sur : Une technique simple pour des aubergines moins grasses et plus savoureuses ! https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html Cuisine et Sciences Mon, 18 Aug 2025 16:27:17 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-40671 Mon, 18 Aug 2025 16:27:17 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-40671 En réponse à Catherine.

Bonjour,

Merci pour votre message. Ci-après mes réponses à vos 2 questions :
1) pour la cuisson au micro-ondes, c’est à pleine puissance. Je viens de le préciser dans l’article.
2) l’objectif de huiler légèrement le papier ou les tranches d’aubergine, c’est d’éviter qu’elles ne collent au papier après le cuisson de 7 à 8 mn.

Cordialement

]]> Par : Catherine https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-40647 Mon, 18 Aug 2025 12:08:14 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-40647 Bonjour,
Juste 2 petites questions concernant cette méthode de cuisson des aubergines au micro-onde :
– Sur quelle puissante faut-il cuire au micro-onde ?
– Pourquoi huiler pour les passer au micro-onde si après on les fait poêler à l’huile ?
Merci
Bien cordialement

]]> Par : Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-33485 Fri, 27 Jun 2025 12:52:42 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-33485 En réponse à Cécile.

Bonjour,

Merci pour votre message et vos gentils mots. Je suis heureux que vous ayez apprécié cette recette et cette technique de cuisson des aubergines. J’espère que vous trouverez plein de recettes et de techniques intéressantes dans le blog.
Cordialement,

]]> Par : Cécile https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-33419 Thu, 26 Jun 2025 21:22:26 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-33419 Bonjour
Merci pour cette excellente recette et pour l’astuce de pré-cuisson des aubergines que je me suis empressée de tester. Je vous félicite pour la qualité de votre blog que je découvre. Bravo, je suis fan !

]]> Par : Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-33332 Wed, 25 Jun 2025 20:06:18 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-33332 En réponse à Anne.

Bonjour,

Merci pour votre question. Je pense qu’une cuisson à la vapeur peut faire l’affaire.

Si vous faites l’essai, merci de partager votre expérience.

Cordialement,

]]> Par : Anne https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-33322 Wed, 25 Jun 2025 17:22:14 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-33322 Et quand on n’a pas de micro-ondes?
Autre astuces ? Merci

]]> Par : Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-2561 Thu, 19 Oct 2023 15:35:52 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-2561 En réponse à csan.

Bonjour,

Merci pour votre message. Vous pouvez mettre les rondelles à plat directement dans le micro-ondes. Pas besoin de les essuyer ni de les rincer. Le sel salera les aubergines à cœur.

Si vous voulez réduire votre consommation de sel, vous pouvez omettre cette étape de salage. Elle aide à détruire la structure des aubergines mais n’est pas indispensable.

Cordialement,

]]> Par : csan https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-2551 Thu, 19 Oct 2023 09:35:09 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-2551 Bonjour,

faut-il mettre les rondelles salées immédiatement au micro-ondes ou attendre que l’eau sorte grâce au sel et essuyer ou rincer pour enlever le sel?
En les mettant tout de suite au micro-ondes ( salées) parvient-on encore à enlever le sel?

]]> Par : Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-1457 Sat, 05 Aug 2023 13:15:02 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-1457 En réponse à Anonyme.

Bonjour,

Il faut compter entre 8 et 10 minutes, en fonction de la quantité d’aubergine et de la puissance du four.

Il faut que les morceaux d’aubergine soient aplatis à 1/3 de leur hauteur initiale.

]]> Par : Anonyme https://jepensedoncjecuis.com/2016/05/une-technique-simple-pour-des.html#comment-1455 Sat, 05 Aug 2023 10:40:58 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-technique-simple-pour-des-aubergines-moins-grasses-et-plus-savoureuses/#comment-1455 En réponse à Je Pense donc Je Cuis.

Combien de temps au micro-ondes ?

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