Commentaires sur : Grillez les graines et les noix au micro-ondes

Par : Je pense donc je cuis

Je pense donc je cuis — Thu, 18 Apr 2024 16:49:30 +0000

En réponse à Karine. Merci pour ce partage d’expérience. Je vais essayer à nouveau, par séquence de 30s.

Par : Karine

Karine — Thu, 18 Apr 2024 08:30:04 +0000

J’ai oublié d’ajouter que c’est aussi parfait pour torréfier la noix de coco râpée.
Bonne journée.

Par : Karine

Karine — Thu, 18 Apr 2024 08:18:41 +0000

Bonjour,
En fait, je fais « au pif » (plutôt à l’oeil 🙂 en faisant des séquences de 30 secondes en plusieurs fois.
Je n’ai encore jamais fait brûler les poudres de fruits secs.
Je fais aussi les noix, les noisettes, les pistaches entières de cette façon.
Cordialement.

Par : Je pense donc je cuis

Je pense donc je cuis — Wed, 17 Apr 2024 16:53:06 +0000

En réponse à Karine.

Bonjour,

Merci pour votre message. Je dois reconnaitre que j’ai eu quelques déconvenues avec la torréfaction des poudres au micro-ondes, avec souvent des parties brulées malgré ma surveillance attentive. Donc je reste à la poêle pour les poudres car ça me parait plus facile de contrôler la couleur. Quelle méthode utilisez-vous pour ne pas avoir de poudre brulée ? Des séquences plus courtes qu’1 mn ?

Cordialement,

Par : Karine

Karine — Fri, 12 Apr 2024 11:53:04 +0000

Bonjour,
Merci pour l’info.
C’est ce que je fais souvent avec la poudre d’amandes à torréfier dans les recettes en pâtisserie.
C’est tellement rapide que je prépare toujours la quantité nécessaire à la dernière minute.
Cordialement.