Commentaires pour Je Pense donc Je Cuis https://jepensedoncjecuis.com/ Cuisine et Sciences Tue, 01 Sep 2026 14:18:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Commentaires sur Mes conseils pour réussir les meringues par Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2025/09/mes-conseils-pour-reussir-les-meringues.html#comment-68612 Tue, 01 Sep 2026 14:18:56 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=9114#comment-68612 En réponse à Anonyme.

Bonjour,

Merci pour vos gentils mots. Je suis heureux que vous ayez trouvé cet article intéressant et utile.
Bien à vous,

]]> Commentaires sur Mes conseils pour réussir les meringues par Anonyme https://jepensedoncjecuis.com/2025/09/mes-conseils-pour-reussir-les-meringues.html#comment-68610 Tue, 01 Sep 2026 12:49:59 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=9114#comment-68610 5 stars
Meilleure explication et accompagnement vécu.
Merci pour le boulot

]]> Commentaires sur Mes conseils pour réussir la crème brûlée par Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2023/05/mes-conseils-pour-reussir-la-creme-brulee.html#comment-68438 Wed, 26 Aug 2026 05:04:47 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=6491#comment-68438 En réponse à Rémy.

Merci pour votre message enthousiaste ! Je suis heureux que cet article vous ait permis de réussir votre crème brûlée … pas brûlée 😜

]]> Commentaires sur Une super astuce pour réussir vos grillades : les badigeonner de mayonnaise ! par Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2020/05/une-super-astuce-pour-reussir-vos.html#comment-68394 Tue, 25 Aug 2026 14:45:27 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-super-astuce-pour-reussir-vos-grillades-les-badigeonner-de-mayonnaise/#comment-68394 En réponse à MGC.

Bonjour,

Merci pour votre message. Je suis heureux que cet article vous ait aidée à préparer de délicieuses brochettes.
Et merci pour la suggestion. Je le mentionnerai dans le prochain article sur les BBQ au printemps prochain !
Bien à vous,

]]> Commentaires sur Une super astuce pour réussir vos grillades : les badigeonner de mayonnaise ! par MGC https://jepensedoncjecuis.com/2020/05/une-super-astuce-pour-reussir-vos.html#comment-68386 Tue, 25 Aug 2026 12:12:16 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-super-astuce-pour-reussir-vos-grillades-les-badigeonner-de-mayonnaise/#comment-68386 Bonjour,
Je viens de cuisiner de cette façon des brochettes de sanglier et de chevreuil. C’était délicieux ! Cet article mériterait d’apparaître dans le récapitulatif que vous avez fait plus récemment sur les marinades et les barbecues.
Encore merci de nous partager vos découvertes !

]]> Commentaires sur Mes conseils pour bien choisir vos poêles par Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2026/08/mes-conseils-pour-bien-choisir-vos-poeles.html#comment-68324 Mon, 24 Aug 2026 13:52:17 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=10411#comment-68324 En réponse à SOPHIE GINIES.

Bonjour,

Merci pour votre message. Je suis heureux que vous ayez trouvé cet article intéressant et utile, et qu’il corresponde à votre expérience.

Je pense que si la crêpière est utilisée avec précaution et à feu moyen, elle peut durer de nombreuses années. Ce ne serait pas top pour la planète de la changer tous les ans !

Bien à vous,

]]> Commentaires sur Mes conseils pour bien choisir vos poêles par SOPHIE GINIES https://jepensedoncjecuis.com/2026/08/mes-conseils-pour-bien-choisir-vos-poeles.html#comment-68317 Mon, 24 Aug 2026 12:26:04 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=10411#comment-68317 5 stars
Article très utile pour faire des choix éclairés. Mes poêles en fer ont 30 ans, qualité restauration, pour être culottées elles le sont, mais effectivement lourdes et peu maniables avec l’âge (le mien).
Je pense réduire leur nombre (de 5 à 2) et effectivement la crépière anti-adhésive est une bonne option, ce qui me gène c’est le remplacement régulier (pour le bien de la planète).
J’ai changé de capacité pour la cocotte en fonte en raison du poids excessif pour mes petits poignets
Mais merci d’avoir fait le tour de la question

]]> Commentaires sur Mes conseils pour réussir la crème brûlée par Rémy https://jepensedoncjecuis.com/2023/05/mes-conseils-pour-reussir-la-creme-brulee.html#comment-68127 Sat, 22 Aug 2026 21:43:48 +0000 https://jepensedoncjecuis.com/?p=6491#comment-68127 Wooooooowwww JE SUIS TROP CONTENT !!!
Grâce à vos explications, j’ai pu réussir ma crème (pas) brûlée (j’aime pas le caramel).
C’est trop bien !!! Et super bon en + !

]]> Commentaires sur Une crème au chocolat super onctueuse ! par Je pense donc je cuis https://jepensedoncjecuis.com/2016/10/une-creme-au-chocolat-tres-onctueuse.html#comment-67537 Tue, 18 Aug 2026 09:01:51 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-creme-au-chocolat-super-onctueuse/#comment-67537 En réponse à Marie.

Bonjour,

Merci pour votre message. Je suis heureux que vous ayez apprécié les crèmes dessert au chocolat. L’ajout de menthe est une bonne idée ! Pour le sucre, vous pouvez diminuer la quantité car il ne joue pas de rôle technique particulier.

Pour une version au café, il existe plein de recettes sur internet. Elles recommandent une plus grande quantité de maizena (souvent le double) pour compenser l’absence de matière grasse apportée par le chocolat.

Pour une version à la pistache il y a également plein de recettes sur internet. Elles recommandent également un plus grande quantité de maizena, mais moins que pour les crèmes au café. Car même si la pâte de pistache contient beaucoup de matières grasses, on en met moins que le chocolat.

J’espère avoir répondu à votre question. N’hésitez pas à partager votre retour et vos recommandations si vous obtenez un résultat satisfaisant pour l’une ou l’autre.

Bien à vous,

]]> Commentaires sur Une crème au chocolat super onctueuse ! par Marie https://jepensedoncjecuis.com/2016/10/une-creme-au-chocolat-tres-onctueuse.html#comment-67408 Mon, 17 Aug 2026 13:01:37 +0000 https://roludyq.cluster031.hosting.ovh.net/une-creme-au-chocolat-super-onctueuse/#comment-67408 Bonjour,

J ai réalisé votre recette en ajoutant des feuilles de menthe infusées dans le lait. Elle était presque parfaite car un peu sucrée à mon goût.
Le mélange menthe chocolat est très rafraîchissant.
Je souhaiterais changer de parfum, café par exemple ou pistache, mais je crains de ne pas avoir la même onctuosité qu’avec le chocolat.
Qu en pensez vous?

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