Chou-fleur entier rôti au four : une extraordinaire explosion de saveurs !

Chou-fleur entier rôti au four : une extraordinaire explosion de saveurs !

Le chou-fleur rôti au four est un plat du levant qui a été récemment popularisé par Yotam Ottolenghi. Depuis, de nombreux chefs et sites culinaires ont repris et diffusé cette façon de cuire le chou-fleur. Ça faisait longtemps que je voulais la tester et l’étudier....